David Meléndez es un joven de la zona norte de La Unión, con una visión que busca rescatar la cultura en el área de bebidas calientes como el café de grano, café de maíz y el chocolate.
Esta idea surgió cuando Meléndez probo el café de maíz, la que resultó ser una bebida creada los pobladores del El Salvador, por tal razón decidió emprender y comercializar esta bebida para generar ingresos y mantener vivas las culturas del café.